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Villa al Taglio « Con molto amore » VENTE A EMPORTER 02.31.34.89.89 Retrait sur place 12h00 15h00 17h45/21h00 Sauf le dimanche et lundi ENTREES 7.80€… DUO DI SALAMI : salami toscan au fenouil et salami de Calabre aux piments rouges 8.00€… BURRATA : 125gr de burrata onctueuse, sésames grillées, tomates confites aux herbes fraîches ! 9.00€… PIATTO DI SALUMI : assortiment de charcuterie italienne 8.00€… PIATTO DI FORMAGGI : assortiment de fromage italien 10.00€… PIATTO MISTI : assortiment de charcuterie et de fromage italien 9.00€… ANTIPASTI : artichaut à la romaine, poivron farcie fromage, grosses olives vertes, poivrons grillées, parmesan, Tomates séchées et cerises, salade 10.10€... PARMA E MELON : Quand le melon rencontre la douceur du jambon de Parme 11.40€… INSALATA LADY CAPRESE : Salade de tomates, mozzarella, huile d’olive et son pesto basilic 14.80€… INSALATA DOLCE VITA : Salade, tomates, melon, pastèque, jambon di Parma, poivrons grillées, artichauts, mozza di buffala PATES FRAICHES MAISON à cuire Sachet de 500 gr 4.50€ TAGLIATELLE - FETTCINE - CASARECCE (Pâtes roulées sur elles-mêmes en « S) Sauce tomate napolitaine 3.00€ les 500gr Sauce bolognaise aux trois viandes (veau, porc, bœuf) 6.00€ les 500gr PATES FRAICHES MAISON cuisinées 12.50€…POMODORO : Fettucine aux tomates San Marzano, cœur de burrata, pesto basilic 15.90€…PAPPARDELLE E AGNELLO : Pappardelle, agneau confit à la menthe/persil, aubergines fondantes, tomates San Marzano et ricotta 13.70€…TAGLIATELLE AL RAGÙ : Tagliatelle & démente salsa bolognaise aux trois viandes 14.90€…PASTA CASARECCE VEGGIE PRIMAVERA E BURRATA : Pâtes roulées sur elles-mêmes en « S » lovées dans une salsa verde, Asperges vertes, petits pois frais, légumes du marché, cœur de burrata 17.20€…TARTUFO : Nos pâtes fraiches au mascarpone et crème champi/truffe d’été, Chiffonnade de jambon cuit aux herbes, râpé de provolone 13.40€…LASAGNA AL RAGÙ : Lasagne à la bolognaise aux trois viandes « il classico e basta » PLATS 12.50€…MELANZANA : Gratin veggie super fondant aux aubergines confites, tomates San Marzano, mozzarella, parmesan, basilica 17.90€…POISSON ALLA PLANCHA : Dorade royale levé en filet, crevettes décortiquées, légumes rôtis, écrasé de pomme de terre aux zestes de citron et salsa verde 16.70€…PORC QUE TU M’AIMES Poitrine de porc sexy fondante au gorgonzola, sauce napolitaine, polenta crémeuse jambon Speck et cœur de burrata 17.50€…TARTARE DI MANZO Tartare de bœuf tout soleil, tomates confites, câpres, anchois, olives, oignons rouges, roquette & parmesan, pommes grenailles dorées 17.50€…TARTARE DI SALMONE E FRUTTO DELLA PASSIONE Tartare de saumon au fruit de la passion, légumes croquants, zestes de citron, herbes, salsa avocado. Pommes grenailles dorées .-.-.PIZZA AL TAGLIO.-.-. «à la coupe» Une signature ! 72 h de fermentation au levain, une très haute hydratation. Comme à Rome, Panachez-les ! ! ! - Prix à la part 10X15 cm MAMMA'GHERITA..........4.00€ d Mozzarella, salsa tomates San Marzano, tomates & basilic BUFFALA BILL..........6.00€ O w Mozzarella di buffala, salsa tomates San Marzano, tomates, mozzarella, pancetta & basilic SALMONE & GARFUNKEL..........6.30€ w Crème ricotta, pomme de terre, poivrons al forno, tomates, cumin, Quand elle sort du four : on pose roquette et saumon mariné gravlax MISS VEGGIE..........5.25€ d Mozzarella, tomates, courgettes, aubergines, mix de poivrons 4 FANTASTIQUES..........5.00€ d Mozzarella, gorgonzola, pécorino, ricotta, tomates, poivres du moulin PARMA & RUCOLA..........6.30€ O w Mozzarella, salsa tomates San Marzano, tomates, pesto. Quand elle sort du four : on pose roquette et jambon de parme REE’GIN'AAH..........5.25€ w Tomates San Marzano, jambon cuit aux herbes, mozzarella, champignons, tomates TONY MERGUEZ..........6.50€ O Mozzarella, salsa chouchouka tomates/ poivrons, tomates, merguez, saucisson piquant, ricotta, menthe & zeste de citron SERVIES CHAUDES OU A RECHAUFFER Th°8 four chaud bas du four 6/7mn DESSERTS 8.50€…TARTE AUX FRAISES AU PESTO MIEL BASILIC 8.00€…MOUSSE AU CHOCOLAT, PRALINE ET CACAHUETES CARAMELISEES 7.00€…SALADE DE FRUITS 7.50€…TIRAMISU 8.00€…ILE FLOTTANTE AUX FRAISES ET FRAMBOISES CARAMEL DE FRUITS ROUGES ET FRUITS SECS CRUNCHY BOISSONS PETILLANTS:Lambrusco Rouge ou rose 16.00€ Prosecco 26.00€ ROUGES 75CL: Chianti 26.20€ Montepulciano 17.60€ Valpolicella 23.90€ BLANCS 75CL: Frascati 19.90€ Soave 17.20€ Orvieto 26.20€ Zibibbo (liquoreux) 26.90€ ROSES 75CL: Bardolino 17.00€ Pinot Grigrio 21.00€ L'abus d'alcool est dangereux pour la santé buvez avec modération | Prix nets-Service compris- T.V.A. Incluse | Chèques non acceptés | Viande de bœuf origine : né et abattu en FRANCE | Liste des allergènes disponible demandez là ou sur villaaltaglio.fr |